Paleron de bœuf – 1000g

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Paleron de bœuf

Tendre et fondant

Viande de qualité à mijoter

Livraison

Le paleron de bœuf est un morceau généreux, que notre boucher prépare à partir de l’épaule de l’animal. Viande avec une partie gélatineuse qui donne une texture unique et un fondant inégalable.

Le paleron de bœuf convient pour différentes recettes à condition de le cuire lentement et avec douceur. C’est une pièce assez technique en termes de cuisson. Le paleron peut être bouilli pour un pot-au-feu. Il convient parfaitement à la préparation du bœuf carottes. On peut également le braiser au barbecue et le servir coupé en tranches.

Poids 1 kg