Rôti de côtes (2 côtes) – 900g

Description

Notre rôti de côtes est une pièce entière de choix composée de deux côtes. Cette dernière est prélevée à partir du filet, qui est une partie offrant une viande maigre. Le produit que nous vous proposons est particulièrement savoureux, grâce notamment à l’os qui apporte un supplément de jus au moment de la cuisson.

La qualité de votre viande est garantie, car votre rôti de porc est en provenance directe de notre ferme d’élevage de porc fermier français. Nous leur attribuons une alimentation sans produits chimiques et ces derniers ont accès à un parcours extérieur.

Infos nutritionnelles sur le Rôti de côtes (2 côtes) cuit – 700 g

Constituant nutritionnel	Valeur
Protéines Glucides Lipides -dont acides gras saturés -dont acides gras monoinsaturés -dont acides gras polyinsaturés	166,6 g 7, 7 g 42 g 17,5 g 20,3 g 4,2 g

Idée de recettes et conseils de cuisson du Rôti de côtes

Pour préparer un rôti de côte, il est préférable de le saisir sur toutes les faces à la poêle avant de le braiser ou de l’enfourner. Le but étant d’obtenir une viande tendre.

Cependant, il est très important de modérer le temps de cuisson du rôti de côtes afin de réussir cette préparation à coup sûr. Il faut la saisir à température moyenne et la marinade est une des meilleures façons d’apporter de la tendreté à vos viandes. Le rôti de côtes au curry et au miel est une très bonne idée pour exalter le goût de ce morceau de porc.

Chronofresh est la compagnie qui nous accompagne pour effectuer la livraison de vos produits. L’entreprise est spécialisée dans le transport frigorifique des denrées alimentaires.