Rillon de porc fermier – 270g

Description

Le rillon est une charcuterie de porc fermier. Les rillons traditionnels sont élaborés à partir de poitrine de porc. La pièce est désossée, puis réduite en petits morceaux de viande. Cette dernière est par la suite cuite lentement dans sa graisse afin de la faire confire. Le tout est relevé avec une garniture aromatique.

Notre viande provient de nos porcs fermiers bénéficiant d’une conduite d’élevage la plus naturelle possible. L’alimentation et le bien-être animal sont les critères que nous mettons en avant. Une alimentation saine et un peu d’exercice dans un parcours herbeux ne seront que bénéfique pour la qualité de leur viande.

Infos nutritionnelles du Rillon de porc fermier charcuterie – 270 g

Idée de recettes et conseils de cuisson du rillon de porc fermier

Le rillon de porc fermier est idéal pour un petit apéritif ou pour une entrée. Vous pouvez le servir avec une salade ou des légumes crus. Sachez qu’il est tout à fait possible de le déguster chaud ou froid selon vos préférences. Pour rehausser son goût, il suffit de choisir le bon assaisonnement. Vous pouvez le cuisiner avec du vin blanc et quelques épices. Voici quelques recettes de rillon de porc qui pourrait épater vos convives :

• Salade d’endives aux rillons de porc fermier
• Salade sucrée salée aux rillons

Vous pouvez aussi essayer de préparer une recette de rillon de porc maison, à partir de nos tranches de poitrines fraîches. Pour se faire, il est conseillé de cuisiner à feu vif afin de dorer les viandes. Après, il faut continuer la cuisson sur un feu doux.

L’expédition de vos commandes est réalisée par Chronofresh. Cette entreprise assure un transport par camions frigorifiques afin de respecter entièrement la chaîne de froid.