Steak de bœuf mariné – 500g

Description

En découpe, le steak de bœuf est un dérivé du bifteck. Le steak de bœuf ne correspond pas à un morceau de viande de l’animal. Vous pouvez donc demander à votre boucher un steak sur une partie précise, issu des pièces suivantes :

• L’onglet
• Le merlan
• La bavette
• Le mouvant
• L’araignée

Notre steak de bœuf mariné est une préparation haut de gamme. Sa marinade est à base de thym et de tomates. Cette composition fait remonter la saveur de la viande.

L’alimentation de nos bœufs ne contient aucun ingrédient OGM et sans additifs chimiques. Nous élevons uniquement les races Limousine et Blonde d’aquitaine afin d’assurer une production 100 % d’origine française.

Infos nutritionnelles du steak de bœuf mariné 500 g

Constituant nutritionnel	Valeurs
Protéines Glucides Lipides	100 g 10 g 7.5 g

Idées de recettes pour le steak de bœuf mariné 500g 

Vous pouvez cuisiner le steak de bœuf mariné sous différents aspects. Le mode de cuisson dépend en grande partie du goût que vous désirez obtenir au moment de la dégustation. Cette préparation peut être :

• Poêlée ce qui permet de bien saisir la viande en la mélangeant avec du beurre
• Grillée, il faut légèrement huilée la grille avant de placer le steak par-dessus
• Faite sur une plancha, une méthode très classique mettant en valeur le goût mariné de la viande 

La recette de steak mariné au barbecue dispose de la cuisson privilégiée pour ce type de produit. Avant la préparation de ce steak mariné, il faut le laisser reposer quelques minutes hors du réfrigérateur. Si la viande est trop froide au moment de sa cuisson, elle risque de se durcir.

Notre partenaire Chronofresh prend en charge la livraison de votre steak de bœuf mariné. Le produit est emballé sous vide, ainsi que le transport sous température dirigée assurent la fraîcheur du colis de viande.