Filet mignon de porc – 650g

Description

Le filet mignon de porc est une viande savoureuse et extrêmement tendre. Le morceau se trouve sur le long des vertèbres lombaires de l’animal. Plus précisément, sa place est entre la côte filet et la côte échine.  

Nos porcs sont élevés dans un environnement sain et favorable à la qualité de la viande. Notre production 100 % française repose sur un élevage qui privilégie l’alimentation naturelle. Les porcs ne consomment aucun élément chimique, ni d’aliments à base d’OGM.

Infos nutritionnelles du filet mignon cru (650 g)

Constituant nutritionnel	Valeur
Protéines  Lipides Glucides   Calcium Phosphore Potassium Magnésium	137,8 g 26,6 g 0 g 58,5 mg 1,46 g 2,56 g 179,4 mg

Nos conseils pour la cuisson du filet mignon de porc 650 g

Il existe plusieurs moyens de cuisiner le filet mignon et tous préservent la tendreté du morceau. Vous pourrez opter pour la recette de filet mignon de porc au four, mais il est aussi possible de faire griller cette pièce ou encore la poêler. 

Le filet mignon peut également être assorti de différents accompagnements, dans le plus de faire ressortir son goût. Pour sa découpe, il est préférable de le présenter en médaillon. Afin de le rendre fondant, préparez-le ou servez-le avec :

• du vin, 
• une marinade légèrement sucrée,
• une sauce à la moutarde,

Tout dépend des préférences de chacun, mais dans tous les cas, la dégustation de filet mignon offre toujours un moment de pur bonheur. 

Dans le but de préserver les propriétés organoleptiques de votre filet mignon, le service Chronofresh assure sa livraison. Durant le trajet depuis la ferme jusqu’à votre domicile, la viande est transportée dans le respect de la chaîne du froid. Vous recevrez un colis de parfaitement frais emballé sous vide.