Brochette de bœuf nature – 170g

Description

Nos brochettes de bœuf nature sont issues de la tranche ou de la tranche grasse de l’animal, située dans la cuisse. Toutefois, plusieurs parties du bœuf peuvent être utilisées pour la préparation de brochette nature, comme la poire, le faux-filet et le rumsteck. Ces pièces sont parfaitement tendres et juteuses pour l’élaboration de ce type de produit. Chaque brochette de bœuf nature pèse 170 g et est composée de 4 morceaux généreux. 

Nos brochettes sont garanties sans OGM. Nos bœufs sont nourris avec une alimentation naturelle qui ne contient pas de produits chimiques.

Infos nutritionnelles brochette de bœuf nature (170 g)

Constituant nutritionnel	Valeur
Protéines Glucides Lipides -dont acides gras polyinsaturés Magnésium Potassium Fer	32,1 g 3,74 g 24,8 g 3,74 g 35,7 mg 521 mg 3,06 mg

Nos conseils pour la cuisson de la côte de bœuf nature

Pour garder la saveur de cette brochette de bœuf nature, l’idéal est de la griller au barbecue préchauffée à 50°C. Il est possible de diversifier le temps de cuisson de la viande.

• Les brochettes de bœuf bien cuites doivent rester sur un feu de 65°C  pendant 15 min
• Les brochettes de bœuf à point demandent une cuisson minimale de 15 min à 60°C
• Les brochettes de bœuf saignantes se cuisent sur une grille à 55° pendant 13 min
• Les brochettes de bœuf natures, en 10 min, deviennent bleues sous une température de grille de 45°C

En absence de grille, la brochette peut être cuite directement sur de la braise.

En partenariat avec Chronofresh, la livraison de votre produit est assurée dans les meilleures conditions. Cette brochette de bœuf nature de 170 g est emballée sous vide et reste fraîche au moment de sa réception.