Bourguignon – 800g

Description

Issu du collier du bœuf, le bourguignon est une partie très intéressante et extrêmement tendre. Cette viande savoureuse est parfaite pour vos plats familiaux. Le produit est composé de plus d’une dizaine de morceaux de 40 à 60 grammes. Le bourguignon de bœuf est parfait pour accompagner les plats de résistance. Le bourguignon s’ajoute à la liste des produits d’excellence des préparations gastronomiques. 

Les nourritures de nos animaux ne contiennent ni OGM, ni additifs chimiques. Cela leur permet de bénéficier d’une alimentation saine pour garder le côté « naturel » de leur viande.

Infos nutritionnelles bourguignon (800 g)

Constituant nutritionnel	Valeur
Protéines Lipides Fer Phosphore	240 g 320.4 g 12 mg 130 g

Nos conseils pour la cuisson de la côte de bœuf

Plusieurs possibilités s’offrent à vous pour la préparation de votre bourguignon. Le secret de cuisson reste le mijotage sur feu doux. 

En plus de la viande, la recette de bœuf bourguignon comprend des carottes et des champignons. Cette préparation doit s’associer avec des oignons pour bien relever le plat. Pour que la viande ne se décompose pas au moment de la préparation, il ne faut pas trop la remuer.

Le bourguignon préparé avec un vin rouge, de la garniture à base d’oignons grelots sans oublier le roux est une autre piste pour explorer les saveurs de votre viande. Pour épaissir et colorer la sauce, la préparation du roux nécessite de la farine et du beurre de même quantité. Il faut au moins 4 heures de cuisson à feu doux pour attendrir la chair de la viande.

Notre partenaire Chronofresh se charge de la livraison de votre Bourguignon. Notre viande de qualité est livrée dans des conditions rigoureuses respectant la chaîne de froid. Notre plateforme de vente en ligne assure ainsi des produits dont les propriétés organoleptiques sont préservées.